A tendência que está tomando conta dos bares e restaurantes nos Estados Unidos já chegou ao Brasil. A Pour My Beer Brasil acaba de instalar os seu sistema em mais um estabelecimento em Curitiba, no Red Face Brew Pub, que fica na fica na Rua Itupuva, 1266 – Curitiba. Agora, já são dois bares na […]
Achando que poderia encontrar o sucesso em poucos anos, este empreendedor aprendeu que é necessário tempo para se tornar um empresário de sucesso. Josh Goodman estava em ” busca de uma solução para um problema.” Aos 30 anos, ele tinha perdido a motivação pela sua carreira na área de TI e estava à procura […]
Antes de tudo, você precisa saber: o seu bar ou restaurante abre essa possibilidade? Por que há perfis e perfis. Para alguns, de forma geral não cabe de forma alguma, como restaurantes mais sofisticados, de ambientes calmos e contidos. Afinal, o esporte traz descontração em si, mesmo os elitizados. Se ele abre, fique atento […]
Campeonato Brasileiro, Champions Leagle, Libertadores da América, NBA, UFC, Super Bowl, Copa do Brasil, Eliminatórias da Copa, 500 milhas de Indianápolis, Sul-Americana, campeonatos regionais (Estaduais, Copa do Nordeste, Copa Verde) e muito mais… Sejam de âmbito internacional, nacional e regional, são muitos os eventos, torneios e campeonatos que compõem o calendário esportivo. Mas, […]
Quando um empreendedor idealiza como será o seu bar ou restaurante, muitas coisas passam em mente durante este processo. Uma delas é inevitável, e mais que isso essencial: qual será o modelo, o perfil? Sim, há diversos deles, para atender aos variados públicos. Podem ser mais “puristas” ou combinados. Podem incorporar estilos, existindo preponderância […]
A cerveja pode ser excelente, as instalações perfeitas, tudo muito bem organizado. Mas se a equipe não estiver em um bom nível de preparo, não tem jeito: seu cliente não ficará realmente satisfeito. E ainda poderá nem voltar! De fato, a qualificação dos funcionários faz muita diferença, porque o mundo dos bares e […]
O que antigamente já foi conhecida até como a “parte chata” de um negócio, com o tempo passou a ser vista como essencial. E, inclusive, como fator de boa imagem de um estabelecimento junto ao seu público e à mídia. Nos dias atuais, cumprir corretamente a legislação é parte fundamental do que se considera Cidadania. […]
Antes de começar a desenvolver as suas estratégias e definir como elas serão organizadas, é fundamental conhecer todos os pontos que devem serão abordados no plano de negócios do seu bar. O plano de negócios ideal e completo é composto por 5 seções, sendo elas: o resumo executivo, a análise de mercado, a estratégia […]
Tanto para quem está pensando em abrir um bar, quanto para quem já possui um estabelecimento e pretende inovar, definir um plano de negócios é fundamental. Ao traçar os objetivos e criar a identidade do seu bar, você terá, parcialmente definido, o caminho a ser trilhado em qualquer situação, seja um problema, uma necessidade de […]
Quando o assunto é segurança de um estabelecimento, muitos relacionam diretamente à prevenção de furtos, assaltos e violência no entorno do bar ou restaurante. Porém, a segurança vai muito além disso, estando, também, ligada a fatores como risco de incêndio, acidentes de trabalho e contaminação, que podem ser evitados com a adoção de processos de […]